燃燒一瞬間

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〔自在時報記者歐素美／外埔報導〕外埔區農友劉定佳繼承父業養蜂三十餘年，生產的龍眼蜜榮獲往年台中市蜂蜜評鑑特優獎，並將代表參加全國評鑑。他闡揚闡發，養蜂就像照顧小孩1樣，蜜蜂愛乾淨，以是要常蕩滌蜂箱，觀察天候，供給好的蜜源環境，技巧製造出好的蜂蜜。

外埔區是台中養蜂業大本營，許多農友凡是逐花蜜而居的蜂農，５十三歲的劉定佳，從小就跟著父親1路養蜂，入伍後更繼承父親衣缽，開始養蜂事業。

他闡揚闡發，花草在高溫二十度以上才會分泌蜜汁，國內現有蜂蜜以龍眼蜜為主，其次為荔枝蜜、百花蜜等，蜂農素日的工作是採蜂王乳，採蜜期解散在二至四月，十月到十二月則是採花粉。

劉定佳說，蜜蜂很愛乾淨，照顧蜜蜂就像照顧小孩1樣，除了要經常蕩滌蜂箱之外，每年更到各地果園勘探，確認果園水分豐裕、花開優越，才將蜂箱放到果園，還要隨時掌握天候狀況，遇颱風下雨就要趕緊將蜂箱搬移到高處等，以免蜂箱積水或被吹倒。

由於蜜蜂日間要採蜜，搬運蜂箱等工作都得摸黑進行，極度艱苦，且常得合家總動員幫忙，劉定佳的内人王玉燕笑說，婚前不知養蜂這麼艱苦，結了婚也來不及後悔，連三名後世也累到「怕放假，就要回家幫忙」。

也因為養蜂艱苦，劉定佳不奢求後世繼承家業。不過，大女兒劉佩芬不捨爸媽辛勞白費，還會幫忙設計網頁，哄騙奇摩等網站推銷自家蜂蜜。

為了讓消費者吃得擔憂，劉定佳生產的蜂蜜都經台灣養蜂協會驗證通過，無藥物殘留，民眾也不怕買到進口或假的蜂蜜。